2020年02月02日

今日の試飲コーヒー、あぶくまの里ぶれんど


  晴れ  9度  先負

2020年、令和2年 2月2日

今日は、2並びで縁起の良い日ですよね

あとは10年後です。


今日の試飲コーヒーは、あぶくまの里ぶれんどを

飲んでいただいております。
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試飲コーヒーは、30g・500ccで作りますが

種類が違うと風味がこんなに変わると、改めて知る

事ができ大変勉強になります。

あぶくまの里ぶれんど、これも出来るまで時間がか

かりました。 阿武隈山系は中通りと浜通りを分断する

山系で、会津地方、中通りで雪が降っても阿武隈山系で

雪を止めてくれます。 おかげで浜通りは雪が少ない

地域になっています。

一年を通して温暖で住みやすいあぶくま地域

これをどのようにぶれんどで表現するか???。

唯一4種類のミックスで、少しビター系のブレンドに

しました。 冬でも雪がほとんど降らなく、夏は海風が

吹いて涼しい。 さっぱり過ぎなく苦味も強すぎない

コクが有って余韻が残る風味は、より多くの豆をミックス

しないと出来ない。 ビタースイートベースにマンデリン

ガテマラ、コロンビアの4種類です。 コクの有るコーヒーを

好まれる方が購入するぶれんどです。



     明日も良い日で有りますように。





posted by マスター at 16:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記