2020年08月30日

覚悟!!



 晴れ  27度   赤口

   豊国酒造、純米酒
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「ひやおろし」 えぇ〜〜、もうそんな時期

ラベルに、ひやおろしと書いてあるが???。

たしかに米の旨味がのっている、でも呑む側が

美味いと思えば何でも良いか?。


    カモでなくアヒルです
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覚悟の人発見!! 「新聞記事を読んで見た」

広野町折木地区で農業を営んでいる新妻良平さん

折木地区は私の母の実家が有る場所で

自然あふれる静かな場所です。 

山間に広がる50アールの水田で、話題性に加え品質に

こだわったコシヒカリは「あひる米」として独自の

ブランドを築いた。 しかし原発事故でいっぺんして

しまった。 前のお客さんから、要らないの一点張り

顧客は7割減った。 新妻さんが凄いのは、逆向に

置かれても人に頼らず、事故前の顧客を一軒一軒訪ね歩き

毎週のように県外の販売イベントに足を運んだらしい。

「あんたが作ったコメなら買うよ」。

少しずつ理解も深まった。購入した世帯の子どもや親族が

コメを口にすると新たな注文が舞い込んだ。

アヒル農法に興味を持ち見学に訪れる人も相次いだ。  

自ら販路を切り開く努力の大切さを痛感した出来事

だと言う。「どうすれば売れるのかと努力する意識は

高まった。 原発事故も無駄ではなかった」

新妻さんしか言えない言葉ですね。



     明日も良い日で有りますように。








    
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2020年08月28日

気持ちに余裕が欲しいですねぇ〜〜〜。


  晴れ  29度  仏滅

朝晩涼しくなって来たな〜〜なんて思っていたら

とんでもない暑さのぶり返しがやって来たーー!!

昨夜のウォーキング時、汗が噴き出して止まらない

自分の体調が悪いのかと思ってしまった。

朝方、毛布を被って丁度良い感じだったが今朝はさすがに

ころころで丁度良い感じでしたねぇ〜〜〜。


近頃考える事やることが多く、ゆっくりブログを書いてる

余裕が無く体に悪い感じです。ふらふら


雑木林、倒木後の空間が気になります
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朝起きて一番先に見る景色が窓を開けて外を眺める

一番先に目に入るのがオリーブの木、次に池の周りの

風景だ。 それが近頃風景に異変あり!!

なにやら緑色の中に茶色が所々に、目を凝らして見たら

気が枯れている。 よく見ると太い木が何本か

倒れている、松の木ではなく広葉樹なのだ。

おそらく、木食い虫が中に入って枯れてしまったのだと

思う。 松食い虫で松が枯れている光景はよく見るが

こんな近くで広葉樹の大木が枯れ倒れてるを見るとは

ちょつとショツクです。

やっぱ、自然界の歯車が狂い出している

スピードが進まなければ良いですがねぇー。

「今日も年寄の、ぼやきが出ましたーー」




     明日も良い日で有りますように。

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2020年08月22日

たかしさん、いつも有難うございます。



 晴れ〜曇り  26度   仏滅

朝は晴れて暑かったが昼から曇って来た

なにやら、鮫川方面で雷雲がレーダーに現れた

いわき方面まで来るか??。


目が覚めるような色です、大分減ってしまいました
たかしさん、御免なさい〜〜〜。
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たかしさんから夏の作品、かぶと虫の折り紙を届けて

頂きました、遅れましたが有難うございます。

シーズンごとの作品を何年間も必ず届けてくれる

「本当に感謝です」

男の子というのは本当に昆虫好きですね〜〜。

子供さんが一緒に来店すると、かぶと虫にくぎずけ

状態になる事がある。 見るに見かねて、小さい

かぶとをあげてしまった事が合った。 

たかしさんに分かったら叱られますよね?

けど、じーっと見て欲しそうな顔をしているのを見ると

つい、あげるねぇ〜〜なんて言ってあげちゃいました。

大事に手に持って帰る子供さんの姿を見ると

やっぱ良かったんだと思いました。



    明日も良い日で有りますように。
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2020年08月21日

秋の足音が聞こえます



 晴れ  28度  先負

今日も猛暑です。

朝晩涼しくなって来たが日中は真夏です!

これから残暑本番ですが、もうすぐ来るウイルスの

冬に向け負けない体を今から作りましう。

対策も大事だが負けない体力作りが一番だと思います


   いがいがが秋を感じさせます
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自然に目を向けると、栗のいがいがが大きくなり

萩の花がもうすぐ咲きそうな感じです。

自然観察をすると、四季の流れがはっきり見えます。

人間は服を着たり脱いだりして季節に対応するが

自然界全ては季節の流れに身を任せて生きている。

これから自然と共存する生き方が必要になるかも

進化の先に何が有るかな〜〜〜??。



     明日も良い日で有りますように。





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2020年08月19日

福島産コーヒー豆の生産が始まった



 晴れ  26度   先勝

駐車場の水抜きパイプから水が枯れた

今の時期に水が枯れるなんて珍しい。

梅雨明けから雨らしい雨が降っていないからか?

これから台風の時期、気を付けたいたいですね。


    元気に育ってますね!
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広野町振興公社が、国産コーヒーの生産に挑戦と新聞に

載っていた。 皮ごと食べられる糖度の高いバナナを

生産して注目をあびている。 

東北で三例目だと思う、作並温泉で温水パイプを土に埋め

ハウス内で生産したと昔新聞で見たことがある。

皆さんの記憶に残っていると思うが、日テレの鉄腕

ダッシュでバナナとコーヒーの栽培をしていましたね。

今回、広野でのコーヒー栽培は本気モードみたいです。

品種はブルボン種らしい、ぜひ成功して福島産コーヒー豆

として発信してほしいですね。 「期待しています」



     明日も良い日で有りますように。



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2020年08月11日

暑さ対策はしっかりと!


   晴れ  29度  大安  


水を2ℓ飲むって大変ですよね
汗をかく仕事なので、うめシロップを冷水に
薄めて飲んでいます。
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皆さん見てるんですねぇ〜?

来店したお客さんから声を掛けられた。 ダンベルを

持って何かしてますよね? 車から店の中が見えるんです

よねぇって。 そうなんです、ダンベル体操です!!

焙煎中に体が空いてるので、筋力UP運動しています。

ながら運動すると、時間を割いて筋力アップしなくて良く

長続きますよね。 「暑さの中でも筋力アップです」


自分で飲みたい水出しコーヒーを作っています
水1ℓにアイスコーヒーの粉を60gを乗せます
決して混ぜないでください。

作り始め1時間、静かにコーヒーの粉をスプーンで
馴染ませます。 上から押すと粉が沈んでしまい
雑味がでます。 「優しく優しく」
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常温で2時間経つとこの様にコーヒーの粉が沈みます
このまま5時間位放置します。
後はネルかペーパーフィルターで漉せば出来上がりです
冷蔵庫で一週間保存が出来ます。
濃く作ってミルクとキャラメルシロップなど入れると
完璧です。
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朝、焙煎機のスイッチを入れたら温度計が29度を

表示していた。 

それでも、焙煎は毎日しなくてはならない。

電源を入れ焙煎機の暖気運転をスタート、その間に外の

掃除をする、これが毎日のルーティン。  

その間に暖気運転が終了します。 ここからが暑さとの

我慢比べ、アイスコーヒーだと釜出し温度が216°で

店内温度は36°焙煎機の近くは43°まで上がる

こうなると汗は出来ってしまい、暑さが気持ち良く

なって来る。 焙煎中は部屋の熱カロリーが下がって

しまうのでエアコンは付けません。こんな感じで

毎日営業をしています、健康で毎日仕事が出来る

こんな幸せ最高ですよね。



     明日も良い日で有りますように。 







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2020年08月01日

いわきハタチ酒、純米酒!!



 晴れ  25度  大安

いよいよ梅雨明けですかね。


  今年は花が咲かないのかな〜?
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〇〇さんからコーヒーの木に花が咲いたと写メが

届きました。 当店のコーヒーの木にはまだ花が

咲かない状況で、お客さんから届いた三例目です。

実が生るといいですね。 勤務先、もう慣れましたか

元気でランニング&自転車のトレー二ングしていますか

いわき事業所では大変お世話になり

有難う御座いました。 

いわきに来る機会がありましたら

是非お店にお立ち寄りください。


  真紅のラベルが目を引きますよね
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いわきハタチ酒の第二弾、純米酒が発売になりました。

前回の、おりがらみ酒は呑みました。

中々の出来栄えだと思い呑みましたが、太平桜酒造さんの

酒を呑んだのは去年が初めて、純米酒好きな私には

ピッタリ。 カツオ、煮魚と、しっかりしたつまみに

合う酒です。 浜の地酒は、つまみに負けない強さが

必要ですね〜〜。 日本酒を飲み始めてまだ10年だが

福島の気候風土が体に染みているみたいで、他県の酒も

美味しいですが、福島の酒がより体に馴染みます。

いわきハタチ酒応援団として、陰ながらお手伝いして

行きたいと思っています。 「がんばっぺぇ!!いわき」



     明日も良い日で有りますように。







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