2018年06月27日

感謝です


曇り  23度  (赤口)

朝から蒸し暑く少し動くと汗が止まらないよ〜〜。

今シーズン最悪の焙煎熱!!。

自分は仕事だからしょうがないが、お客さんが店中の

暑さには、まいったって感じだね。


   本当に素晴らしく良い豆です
P6270069.JPG

ルワンダとマンデリンが全然無く、9時前から焼き始める

焙煎中エアコンはかけられないので店中が暑い。 

これから、毎日気温が高い日が続く。 焙煎時間が

早く焼きあがる傾向になる、仕上がり時間が早いと

味がとがってしまう事が多い。

焙煎時間を微調整しながら仕上げるので気を使う。

配達が間に合わないのでアイスコーヒーは

午後から焼いた。

こんな蒸し暑い日でも、沢山のお客さんに

来店していただき感謝です。




    明日も良い日で有りますように。

 
posted by マスター at 17:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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