2018年09月01日

早!!、もう9月


曇り〜雨  24度  (仏滅)

早いもので9月に入った 

秋を迎え焙煎屋の季節になって来た。

今年の夏の暑さは記録更新の夏だった。焙煎屋にとっても

厳しい季節でホット、アイスコーヒーとも数字の伸びが

悪かった。 ぼちぼち、朝夕が涼しくなってきたので

これからばん回です。

    限定豆、ペルーアルトアマゾン
  綺麗に膨らみ、色が綺麗な豆は雑味が無く
  香りが良く、ほのかに甘味を感じる事が出来る
IMG_0418.JPG

今年の1月より始めた月替わり限定販売豆なのだが

どうも一ヶ月では期間が短過ぎると言う問題が出てきた。

来店が月に一度のお客さんはからは、先月の限定豆

美味しかったのにもう終わったのしまったの、と言う声も。

だったら多めに購入すればいいんじゃないのと言う人も

いるが、その人の飲むペースもある。

たしかに多く買えば良いのだが、時間がたったコーヒーは

美味しさが日々無くなって行く。 いつも言っていますが

面倒でなければ豆で100gを購入して一週間以内で

飲みきりまた購入する、これがベストなのです。

試しに6月から、限定豆を2ヶ月間の販売にしている。

楽しみにしているお客さんに何度かのんでもらえる

よう、2ヶ月間販売が良いと考えています。




    明日も良い日で有りますように。









posted by マスター at 17:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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