2019年12月09日

まもなくドイチャンコーヒー終了です



  曇り  10度   大安  


寒さが続くようになって来た。

寒いのは嫌だけど、暖冬だといろんな所に影響が出る

豆売りをしていると影響がもろに出ます。


タイ国・ドイチャンコーヒー(宇佐美農園)

終了を迎えております。

思った以上のクオリティーでした、インドネシアは

別格だが、近隣アジアの生豆のサンプルを取り寄せ

もう少し研究をしてみる価値はある。


   こんな感じで入荷しました
そうです、あの有名な山の名前が付いた生豆です??。
PC091196.JPG

年末までには、次回の限定豆を販売出来る見込みです。

まだ発表は出来ませんが、先月に生豆が入荷しています

次回の限定豆はサンプルを取らず、ネットで調べ購入した。

今までは必ずサンプルを取り寄せ検討をしたが

今回は素晴らしい農園なので、いきなり60k麻袋入りを

購入。入荷して袋を開けてみた、生豆がグリーン色で新鮮

スクリーンサイズも揃っていてほっとしました。

この豆は、高地産で品種、鮮度、豆が固く、全てにおいて

一級品で、当店の焙煎方法にドンピシャです。

まだテスト焙煎をはしていないが、コクがあり香りが強く

甘味のある豆に仕上がるのは間違いありません。

もうしばらくお待ち下さい




     明日も良い日で有りますように。



posted by マスター at 17:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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