2020年01月12日

今日の試飲コーヒーはタンザニア・モンデュール農園


  晴れ  10度  大安 

今日は成人式ですね。 天候に恵まれ良い式典を

迎えられ、おめでとうございます。

2022年から18歳で成人式を迎える事になる

らしいですが賛成です。 今の時代18歳で起業している

方がいらっしますからね。

数十年前の記憶だが 

成人式ねぇ〜〜、思い出すと仕事をしていた。

楽しかったけど良い時代を送っていなかったな〜。


  少し冷めると美味しさが増してくる!!
  評判上々でほっとしてます
P1120062.JPG

正月も過ぎて、今年も本格的に始まりました。

クリスマスの日から販売した限定豆アフリカ

タンザニア・モンデュール農園、おもいきり深煎りで

販売した。 ちょっと気になる事があるんですねぇ〜〜

酸味を消した事??。 タンザニアと言えば酸味でしょ〜

と言う方が大勢なのだ。 その代わり旨味はハンパなく

出しました、農園の標高が高く豆が大きく硬いので火力に

豆が耐えられ深煎りでも風味が抜けない。 

試飲コーヒーは40g・荒挽きで湯温80°・550ccで

淹れて店で提供してます。

深煎りと思えないほどスッキリしてコクが有り

タンザニアと分かる方は、おそらくいないと思う。

タンザニアの概念が変わる、新しい発見してみませんか!!。



    明日も良い日で有りますように。















posted by マスター at 13:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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